Na última quarta-feira, dia 19, a Vila Cuore, projeto da Aliança de Misericórdia, foi palco de uma emocionante celebração: a formatura dos alunos dos cursos de Técnicas Gastronômicas e Panificação, promovidos com o patrocínio do Instituto Bia Rabinovich (IBR). Ao todo, 29 alunos concluíram os cursos, encerrando uma jornada de aprendizado, superação e transformação pessoal.

Educação e dignidade no centro da missão da Aliança

A formatura representa muito mais do que a conclusão de um curso técnico: é o marco de um novo recomeço. Muitos dos formandos encontraram na Vila Cuore não apenas capacitação profissional, mas também acolhimento, valorização e um novo sentido para suas histórias.

O evento contou com a presença de Pe. Evandro Torlai, presidente Aliança de Misericórdia, que compartilhou sua emoção ao ver o impacto dos cursos:

“Que alegria perceber o quanto chefs e alunos puderam partilhar o que aprenderam. As técnicas apresentadas, o dar e receber, o amor colocado em cada preparo… é isso que move tudo aqui. Esses alunos voltam ao mercado não só com novos sabores, mas com uma experiência de vida.”

Além de Pe. Evandro, estiveram presentes Monica Brancher, Luisa Brazuna e Elis Magalhães, representando o Instituto Bia Rabinovich, além dos professores e mentoras que acompanharam de perto a trajetória dos alunos.

História de superação e empreendedorismo

Entre os formandos, a jovem Ivina Alves se destacou ao concluir os três cursos oferecidos: Técnicas Gastronômicas, Panificação e Confeitaria. Em seu testemunho, Ivina relatou como a formação foi um divisor de águas em sua vida:

“Foi um caminho renovador e encantador, cheio de experiências novas que me surpreenderam.”

A partir dessa vivência, Ivina decidiu empreender e hoje já colhe os frutos do seu esforço com um delivery de donuts, mostrando como a educação pode ser o ponto de partida para a autonomia e a dignidade.

Vila Cuore: lugar de recomeço e esperança

A Vila Cuore é um espaço da Aliança de Misericórdia que busca reintegrar pessoas em situação de vulnerabilidade social, oferecendo formação técnica, espiritualidade e um ambiente de amor e cuidado. Os cursos são desenvolvidos com parcerias institucionais e viabilizados por patrocinadores como o Instituto Bia Rabinovich, que acreditam na transformação social através da educação e da inclusão produtiva.